この度、「山口県新ご当地グルメ開発事業」が、株式会社リクルートが主催する「じゃらんアワード2023」におきまして、「じゃらん編集長が選ぶ 元気な地域大賞 中国・四国エリア」を受賞いたしました！

萩本陣でご提供している「海鮮雲丹しゃぶ会席」を含む、山口県のブランド鶏を使った「長州チキンステーキ」、山口県の海鮮を使った「長州海鮮まぶし」「長州海鮮うにしゃぶ」と、山口県が一丸となり開発した3つの新しいご当地グルメが受賞しました。

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当館でも人気会席「海鮮雲丹しゃぶ会席」は、ウニと白味噌のコクのあるスープでしゃぶしゃぶにするのは、マフグなどの2～3種の鮮魚。昆布出汁にウニペーストと柚子果汁を配合した清々しいつけダレが特徴です。

ぜひ受賞を機に、ご賞味ください♪